سيقار محشي باللحم

وصفة (haya ize)

المقادير:

العجينة:

- 2 اكواب فرينة(طحين). 
- نصف كاس زيت.
- ملح.
- حليب دافىء.
- نصف ملعقة خميرة كيميائية.
- ربع ملعقة خميرة الخبز.
- صفار بيضة. 
- جلجلان (سمسم)للتزيين. 

الحشو:

- حبة بصل مقطعة رقيق.
- 200غ لحم مرحي.
- ملح. 
- فلفل. 
- زيت. 
- معدنوس.
- زيتون مقطع رقيق.
- جبن طري.
- جبن مبور للتزيين .

التحضير:

في اناء نحط.الفرينة و الزيت ونخلطهم مليح.نضيف الخميرة و نبلل العجينة بالحليب حتى نتحصل على عجينة متماسكة.نخليها ترتاح و نحضر الحشو.نضع في مقلاة البصل و اللحم و الزيت و الملح و الفلفل يتقلاو(تتدبل) على نار الى ان ينضج اللحم
نطفي النار هادئة و نضيفلو المعدنوس و قطع الجبن مكعبات و الزيتون.

نحل العجينة على طاولة و نقطعها و نلفها على مول السيقار وندهنها بالبيض و نرشها بالسمسم وندخلها الفرن تطيب. لما نخرجها نحشيها من الداخل و نزين الاطراف بالمايوناز و الجبن المبشور.و.........شهية طيبة.
يرجى ترك استفسارتكم في التعليقات على الاسفل والاعجاب بالموضوع 
والانظمام الى صفحتنا على الفيسبوك وصفات سهلة